Cuisinons de saison et local
Recette de saison de mai à septembre (framboises).
Ingrédients // 4 pers
- 4 yaourts à la grecque
- 1 paquet de spéculoos
- 2 barquettes de framboises
- Pralin (noisettes caramélisées
en morceaux)
- 1 citron jaune
- 50/60 g de sucre
J'ai improvisé cette recette pour un repas de dernière minute et elle s'est avérée très concluante. Recette très simple et rapide mais qui en jette ! ;-)
La recette // 10 min
Mélanger les yaourts avec le sucre et 4 cuillères à soupe de jus de citron.
Ecraser 15 spéculoos en petits à moyens morceaux.
Dans une grande verrine, démarrer avec une première couche de yaourt (+/- 3 cuillères à café par verrine), recouvrir d'une couche de speculoos et ajouter une noisette de pâte à tartiner au centre.
Renouveler les couches, yaourt, speculoos, pâte à tartiner pour enfin repartir la dernière couche de yaourt, une dernière pincée de spéculoos et un peu de pâte à tartiner.
Dans l'idéal laisser reposer 24h, au minium 4h.
Dressage, farcir les framboises de pâte à tartiner noisette et disposer les sur les contours de la verrine. Recouvrir de morceaux de noisettes pralinées.
Love !
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